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“vinhos da bairrada promovidos em terras de angola”

Novembro 28, 2009
a região da bairrada promove, no decorrer da primeira semana de dezembro, uma
forte acção de promoção em terras de angola. este país, com quem temos também fortes laços de afinidade nos prazeres eno-gastronómicos, é já desde alguns anos o principal mercado para os vinhos com denominação de origem bairrada. refira-se que neste país, os vinhos bairrada de qualidade certificada são muito apreciados pelo seu carácter distinto e elegante e harmonizam-se formidavelmente com as apetitosas especialidades gastronómicas locais. pela sua frescura, qualidade e prestígio secular os espumantes bairrada motivam uma grande curiosidade e vão por certo ser uma das grandes atracções do evento. são muito finos de aroma e com uma excelente mousse no paladar.
os vinhos brancos bairrada são apreciados pela conjugação de modernidade e tradição e são sempre frescos e apelativos. actualmente são elaborados pelas castas arinto, bical, cercial, Maria-Gomes mas também pelas internacionais chardonnay e
sauvignon. resultam frescos de sabor e de aromas delicados, apelando assim para consumidores que procuram quer o exclusivo das castas portuguesas quer o gosto das castas internacionais.
os vinhos tintos são também a grande novidade para este mercado: estruturados,
elegantes e frequentemente com garantia ímpar de longevidade. a região foi, em
tempos, de praticamente uma só casta tinta: a baga. mas actualmente os seus vinhos
integram outras castas, nas mais variadas proporções: camarate, jaen, tinta-roriz,
touriga-nacional, e também cabernet-sauvignon, merlot e syrah. os seus aromas
lembram bagas silvestres, resinas, especiarias e aromas fumados. por via da sua
elegância e variedade são extraordinários para degustar com os pratos mais
requintados e diversos. para reforçar esta ligação, decorrerá num dos principais restaurantes de luanda uma semana eno-gastronómica, sendo o responsável pelas ementas o reconhecido chefe Hélio Loureiro,  que para esse fim integrará a delegação de produtores que vão
apresentar os seus vinhos em angola.
os produtores bairradinos que participam nesta acção são a artwine, caves aliança,
Manuel dos Santos Campolargo, caves primavera, caves S. João e caves do solar de S. Domingos. [comissão vitivinícola da bairrada]