“FELIZ NATAL com gostinho à sr. bacalhau! até 2010!”

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[…] 

o homem que ganhou o direito a ser chamado pelo nome da sua principal marca (sr. bacalhau) recebeu-nos numa das cantinas da sua fábrica no cais dos bacalhoeiros (gafanha), que fica mesmo em frente a um enferrujado bacalhoeiro russo comprado pelo sucateiro Godinho após ter sido arrestado por dívidas. […]

o segundo prato, mais experimental, foi inventado pelo mestre Silva que o baptizou bacalhau à Rui Costa (“a melhor posta é a do Rui Costa”, gracejou logo o próprio) e consiste numa posta limpa, sem espinhas nem peles, passada por farinha, envolta num molho que leva manteiga, calda de pêssego, natas e porto, e acompanhada por arroz chao chao enriquecido com pedacinhos de bacalhau.

“o consumidor não sabe nem tem tempo para demolhar o bacalhau como deve ser. dependendo da grossura, precisa de estar entre 60 a 100 horas em água gelada, mudada uma meia dúzia de vezes”, explica Rui Costa…

http://bussola.blogs.sapo.pt/126800.html

* até dia 1 de janeiro de 2010, estarei ausente deste meu portfólio foto pro online *

* obrigada pelo reconhecimento informativo que lhe atribuem *

* até lá… FELIZ NATAL e um 2010 encarado com optimismo! *

o verdadeiro valor das coisas é o esforço e o problema de as adquirir.

[Adam Smith]

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3 Respostas to ““FELIZ NATAL com gostinho à sr. bacalhau! até 2010!””

  1. Cigana Says:

    Bom ano novo, amiga!
    Que 2010 te traga muitas oportunidades de mostrares o teu valor e muitas felicidades!
    Cá continuo a seguir-te.

  2. Ana Jesus Ribeiro Says:

    O WordPress nem me permitiu moderar-te, o teu comentário entrou e pronto! 🙂
    Uma amizade como poucas e para a vida, Cigana.
    Também atenta estarei, sempre, ao teu percurso.
    Mantém essa alma de Cigana, que eu tb! Beijinhos para ti!

  3. Ana Jesus Ribeiro Says:

    Um Brilhante 2010 para todos os leitores, colegas, amigos… e mais Alguém, deste meu espaço brioso.
    Mais um Ano promissor pela frente 😉

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